Laiterie du Forez
Marque historique du paysage agroalimentaire de la Loire, la Laiterie du Forez est une société riche en histoires. Histoire de famille et histoire de goût…
L’histoire de la Société Laitière du Forez débute en 1941 à Savigneux, dans la Loire : Jérôme PAMPAGNIN aidé de ses 3 fils, Bruno, Jimi et Rémy, s’installe dans une ancienne ferme afin de se lancer dans le métier du lait.
Leur première activité consiste à collecter le lait auprès des producteurs locaux, pour le transformer en fromages frais vendus ensuite sur les marchés de la région. La collecte s’effectuait à l’époque en vélo…
Jérôme PAMPAGNIN dépose, à la fin des années 60, le brevet d’invention de ce qui va révolutionner la restauration : la faisselle, l’emballage permettant le transport et la conservation du « fromage blanc » dans son petit lait.
Depuis 70 ans, l’entreprise poursuit son développement en mariant Tradition et Innovation, en conservant un souci d’originalité, de nouveauté et de progrès en termes de produits et de qualité.
La Société Laitière du Forez emploie aujourd’hui 70 personnes.
